از صبحانه تا دسر، ناامید نخواهید شد!
دلیلی وجود دارد که چرا بالی در فیلم معروف الیزابت گیلبرت به نام Eat Pray Love حضور دارد. این مکان نه تنها جایی است که نویسنده عشق را در آن پیدا کرده است، بلکه جزیره ای با امکانات فراوان است.
با چیزهای زیادی برای دیدن و انجام دادن، چیزهای زیادی برای بلعیدن نیز وجود دارد! بالی با بیشترین جمعیت هندو در اندونزی، پناهگاهی برای گیاهخواران است. اما با وجود این همه انتخاب در اینترنت، چگونه تصمیم بگیریم که چه چیزی ارزش آن را دارد؟
در اینجا لیستی وجود دارد که ممکن است کار را برای شما آسان تر کند. می توانید بعداً از ما تشکر کنید! 😉
برای کمی از همه چیز: The Shady Shack @ Canggu
تا حالا شده روزهایی داشته باشید که نتوانید برای غذا خوردن تصمیم بگیرید؟ خب، خدا را شکر که این کافه روباز غذاهای وگان، بدون گلوتن و بدون لبنیات سرو میکند. هر ساعت از روز که خواستید به اینجا بیایید و از هر چیزی کمی امتحان کنید: از چیزبرگر واقعی گرفته تا کاسه نوری معروفشان. اگر جایی برای پر کردن دارید، شاید یک تکه کیک شکلاتی وگان؟ هر چه که باشد، مطمئناً با شکمی سیر و خوشحال آنجا را ترک خواهید کرد.
برای طعم های خوشمزه هندی: Roti Daal @ Canggu و Ubud
منصفانه است که نسبت به غذاهای هندی انتقاد داشته باشیم. باید طعم دهنده و در عین حال اصیل باشد. اما نترس! ما در اینجا یک انتخاب محکم داریم.
چیزی که روتی دال را از بقیه متمایز میکند، غذاهای خانگی و منوی روزانهی بهروز شدهی آن است. یعنی همه چیز را هیجانانگیز نگه میدارد! برای ناهار و شام، بریانی یا تالی گیاهی مخصوص روز را میل کنید و سپس با چای ماسالا از آن لذت ببرید. اگرچه تخصص آنها در تهیه غذاهای دلچسب است، اما این رستوران انواع غذاها را نیز سرو میکند. روتی و سمبوسه برای یک غذای سبک و سریع.
برای موارد خاص: اتاق ناهار خوری ساکتی در Fivelements @ Ubud
اگر برای یک تعطیلات باشکوه به بالی میروید، این رستوران مجلل و برنده جایزه، بدون شک بهترین مکان برای تجربه فضایی بینظیر و غذاهایی بینظیر است. ساکتی علاوه بر محیط مجلل و دوستداشتنیاش، با گزینههای خام و لذیذ و غذاهای محلی که با دقت و عشق تهیه میشوند، کیفیت را نیز در اولویت قرار میدهد. نه تنها میتوانید در یک بهشت گرمسیری و با منظرهای از رودخانه آیونگ غذا بخورید، بلکه طعم یکی از خیرهکنندهترین و خوشساختترین غذاهای بالی را نیز خواهید چشید.
برای غذاهای خام و دسرهای خوشمزه: Alchemy @ Ubud
از هر وگان یا گیاهخواری که به بالی سفر کرده باشد بپرسید، مطمئناً نام «الکمی» (Alchemy)، یکی از محبوبترین مکانهای وگان در جزیره، به گوشتان خورده است. این کافه همچنین اولین کافه وگان ۱۰۰٪ خام در بالی است. این مکان به خاطر کاسههای سالاد دستسازش معروف است و از اینکه چقدر انتخابهای خام آن پر از شکلات است، شگفتزده خواهید شد! همچنین گفته میشود که این مکان یکی از بهترین دسرهای شکلات خام در بالی را دارد، پس خودتان آن را امتحان کنید. همچنین شیرینیهای وگان مانند پای اسنیکرز وجود دارد که با شکلات، نوقا، کارامل و بادام زمینی درست میشود. چه کسی میگوید غذای گیاهی بیمزه و کسلکننده است؟ کیمیاگری اینجاست تا خلاف این را به شما ثابت کند.
برای وعده های غذایی بدون گوشت که حتی گوشتخواران هم دوست دارند: I Am Vegan Babe @ Canggu
در حالی که سبزیجات جزء اصلی رژیم غذایی گیاهی هستند، این رستوران ثابت میکند که غذای وگان گزینه بهتری برای غذاهای گوشتی مورد علاقه شماست. از غذاهای متنوعی مانند «برگر مرغ» کامپسیون، توفو بندیکت و ساندویچ Club لذت ببرید. باورتان نمیشود که چطور همه چیز اینجا بدون گوشت درست میشود.بدون شک این رستوران یکی از پرطرفدارترین رستورانهای گیاهی جزیره است.
