Desde el brunch hasta los postres, ¡no te decepcionarán!
Hay una razón por la que Bali aparece en el famoso libro convertido en película de Elizabeth Gilbert, Come, Reza, Ama. No sólo es el lugar donde la autora encontró el amor, sino también una isla con muchas posibilidades.
Con tanto que ver y hacer, ¡también hay mucho que devorar! Con la mayor población hindú de Indonesia, Bali es un paraíso para los comedores a base de plantas. Pero con tantas opciones flotando en Internet, ¿cómo decidimos qué merece la pena?
Aquí tienes una lista que puede facilitarte las cosas. Luego nos lo agradecerás 😉 .
Para un poco de todo: The Shady Shack @ Canggu
¿Alguna vez has tenido días en los que no sabes qué comer? Pues menos mal que existe esta cafetería al aire libre que sirve comida vegana, sin gluten y sin lácteos. Ven aquí a cualquier hora del día y prueba un poco de todo: desde la Cheeseburger que parece de verdad hasta su famoso Nori Bowl. Si te queda espacio por llenar, ¿quizá una porción de tarta de chocolate vegana? Sea lo que sea, seguro que te irás con la barriga llena y feliz.
Para probar deliciosos sabores indios: Roti Daal @ Canggu y Ubud
Es justo ser crítico con la cocina india. Tiene que ser sabrosa y auténtica al mismo tiempo. Pero no te preocupes. Aquí tenemos una sólida selección.
Lo que hace que Roti Daal destaque del resto es su comida casera y su renovado menú diario. Eso sí que es emocionante. Prueba el Biryani vegano o el Thali del día para comer y cenar, y báñalo con Masala Chai. Aunque están especializados en comidas copiosas, el restaurante también sirve todo tipo de roti y samosas para un bocado ligero y rápido.
Para ocasiones especiales: Comedor Sakti en Fivelements @ Ubud
Si te diriges a Bali para unas vacaciones de celebración, este galardonado restaurante de alta cocina es sin duda el lugar ideal para disfrutar de un ambiente y una comida insuperables. Además de su magnífico entorno de lujo ecológico, Sakti es sinónimo de calidad con sus opciones gourmet crudas y comida de origen local preparada con precisión y amor. No sólo cenarás en un paraíso tropical y con vistas al río Ayung, sino que probarás uno de los platos más impresionantes y bien elaborados de Bali.
Para comida cruda y postres deliciosos: Alchemy @ Ubud
Si preguntas a cualquier vegano o vegetariano que haya estado en Bali, seguro que habrá oído hablar de Alchemy, uno de los lugares veganos más populares de la isla. También es la primera cafetería 100% crudivegana de Bali. Conocido por sus cuencos de ensalada, ¡te sorprenderá lo saciantes que son las selecciones crudas! También se dice que este lugar tiene uno de los mejores postres de chocolate crudo de Bali, así que pruébalo tú mismo. También hay dulces veganos como el pastel Snickers, hecho con chocolate, turrón, caramelo y cacahuetes. ¿Quién dice que la comida vegetal es sosa y aburrida? Alchemy está aquí para demostrarte lo contrario.
Para comidas sin carne que encantarán incluso a los carnívoros: I Am Vegan Babe @ Canggu
Aunque las verduras son un elemento básico en una dieta basada en plantas, este restaurante demuestra que la comida vegana es una mejor opción sin crueldad cuando se trata de tus platos de carne favoritos. Saborea una variedad de platos como la "Hamburguesa de Pollo" Compasión, el Tofu Benedict y el Sándwich Club . No te creerás cómo aquí todo está hecho sin carne. Es, sin duda, uno de los restaurantes vegetales más de moda de la isla.
