Les meilleurs endroits végétariens et végétaliens à Bali

Du brunch aux desserts, vous ne serez pas déçus !

Ce n'est pas pour rien que Bali figure dans le célèbre livre d'Elizabeth Gilbert, devenu film, Mange, prie, aime. Ce n'est pas seulement l'endroit où l'auteur a trouvé l'amour, c'est aussi une île aux multiples possibilités.
S'il y a tant à voir et à faire, il y a aussi tant à manger ! Avec la plus grande population hindoue d'Indonésie, Bali est un paradis pour les adeptes de l'alimentation végétale. Mais face à la multitude de choix proposés sur Internet, comment décider ce qui en vaut la peine ?
Voici une liste qui pourrait vous faciliter la tâche. Vous nous remercierez plus tard ! 😉
Pour un peu de tout : The Shady Shack @ Canggu
Vous n'arrivez jamais à vous décider sur ce que vous allez manger ? Heureusement, ce café en plein air propose des plats végétaliens, sans gluten et sans produits laitiers. Venez ici à tout moment de la journée et goûtez un peu de tout : du Cheeseburger qui ressemble à s'y méprendre au célèbre Nori Bowl. S'il vous reste de la place, peut-être une part de gâteau au chocolat végétalien ? Quoi qu'il en soit, vous repartirez à coup sûr le ventre plein et heureux.
Pour des saveurs indiennes succulentes : Roti Daal @ Canggu et Ubud
Il est juste d'être critique à l'égard de la cuisine indienne. Elle doit être à la fois savoureuse et authentique. Mais ne vous inquiétez pas ! Nous disposons d'une solide sélection.
Ce qui distingue Roti Daal des autres, c'est sa cuisine maison et son menu quotidien renouvelé. Il s'agit de garder les choses passionnantes ! Prenez le biryani ou le thali végétalien du jour pour le déjeuner et le dîner, et arrosez le tout de Masala Chai. Bien qu'il soit spécialisé dans les repas copieux, le restaurant sert également toutes sortes de rotis et de samosas pour un repas léger et rapide.
Pour les occasions spéciales : Salle à manger Sakti à Fivelements @ Ubud

Si vous vous rendez à Bali pour des vacances festives, ce restaurant gastronomique primé est sans conteste l'endroit idéal pour profiter d'une ambiance et d'une cuisine imbattables. Outre son cadre écolo- luxueux, Sakti est synonyme de qualité, avec ses options gastronomiques brutes et ses aliments d'origine locale préparés avec précision et amour. Vous pourrez non seulement dîner dans un paradis tropical avec vue sur la rivière Ayung, mais aussi goûter à l'un des plats les plus étonnants et les mieux préparés de Bali.
Pour une cuisine crue et des desserts délicieux : Alchemy @ Ubud
Demandez à n'importe quel végétalien ou végétarien qui est allé à Bali, il aura certainement entendu parler d'Alchemy, l'un des lieux végétaliens les plus populaires de l'île. Il s'agit également du premier café végétalien 100% cru de Bali. Connu pour ses bols de salade à composer soi-même, vous serez surpris de voir à quel point les sélections crues sont rassasiantes ! On dit aussi que cet endroit propose l'un des meilleurs desserts au chocolat cru de Bali, alors essayez-le vous-même. Il y a aussi des douceurs végétaliennes comme le Snickers Pie, à base de chocolat, de nougat, de caramel et de cacahuètes. Qui a dit que la nourriture à base de plantes était fade et ennuyeuse ? Alchemy est là pour vous prouver le contraire.
Pour des repas sans viande que même les carnivores aimeront : I Am Vegan Babe @ Canggu

Si les légumes sont un élément essentiel d'un régime à base de plantes, ce restaurant prouve que la nourriture végétalienne est une meilleure option sans cruauté lorsqu'il s'agit de vos plats de viande préférés. Savourez une variété de plats comme le Compassion "Chicken Burger", le Tofu Benedict et le Club Sandwich. Vous n'en reviendrez pas de voir que tout est fait sans viande. C'est indéniablement l'un des restaurants à base de plantes les plus en vogue de l'île.